作为全球家居巨头，宜家正突破传统领域押注植物性鲑鱼和海藻养殖，全面布局蓝色经济，表现出其对可持续食品和新材料创新的高度关注。
在2023财年，宜家全球零售销售额达到 476亿欧元，同比增长 6.6%。宜家的运营利润从上一年的7亿欧元增至16亿欧元，实现了利润的翻倍。这一强劲的财务表现为宜家在多个领域，包括可持续发展和水产养殖领域的战略布局，提供了充足的资金。
宜家近期投资了加拿大初创公司 New School Foods，该公司专注于生产全切植物性鲑鱼。这一投资是宜家在水产领域的最新举措，旨在推动可持续食品的创新与发展。
New School Foods 宣布完成了一轮 600 万美元（约合 540 万欧元）的种子轮融资，投资方包括 Good Startup、NewTree Impact、Hatch Blue 和 Inter IKEA Group 等全球知名投资者。这笔资金，加上此前来自加拿大蛋白质工业公司的非稀释资本，使公司总融资额达到 1800 万美元（约合 1630 万欧元）。该资金将大多数都用在公司在美国和加拿大市场推出植物性鲑鱼产品的准备工作。
为配合此次投资，New School Foods 在多伦多总部建立了占地 28,000 平方英尺的试点生产设施，该设施配备了公司专利的 V1 商业装配线。通过独特的脚手架和定向冷冻技术，这条生产线能够精确重现海鲜和肉类的肌肉纤维和结缔组织，使植物性鲑鱼在外观、烹饪方式、口味和质地上高度接近野生鲑鱼。该公司表示，产品已具备商业化生产能力，并将在未来大规模推向市场。
宜家此次投资不仅帮助 New School Foods 实现商业化生产，还体现了其在食品可持续性方面的长期承诺。
近年来，宜家逐步增加植物基食品的开发与供应，并计划到 2025 年实现餐厅中 50% 的主菜为植物基食品。Inter IKEA 创新公司经理罗伯特·卡莱克表示，宜家希望能够通过投资支持引领下一代可持续产品的公司，而 New School Foods 的创新精神与这一目标高度契合。
除了植物性鲑鱼，宜家还大力投资海洋资源开发，尤其是在海藻养殖领域。宜家通过母公司 Ingka 的投资部门，领投了瑞典最大海藻养殖公司 Nordic SeaFarm 的融资轮，投资额达 2500 万瑞典克朗（约合 210 万欧元/280 万美元）。此次融资由 EIT InnoEnergy 和 Inter IKEA Group 领投，旨在扩大海藻养殖规模，并加强研发能力。
Nordic SeaFarm 专注于通过海藻开发可持续的新材料和食品成分。公司认为，海藻作为一种气候友好的资源，具有广泛的应用前景，不但可以用作替代塑料和纺织品的原料，还能够适用于食品成分的创新和海洋生态修复。宜家对此次投资的战略意义在于，通过支持海藻养殖，探索可再生材料在未来商业应用中的潜力。宜家集团创新公司经理罗伯特·卡莱克指出，海藻养殖与可再次生产的能源之间的协同作用，尤其是在利用海上风电场基础设施进行海藻养殖方面，具有巨大潜力。
此外，宜家还通过投资 Ocean 14 Capital 基金，逐步扩大其在蓝色经济领域的布局。该基金专注于海洋创新，覆盖水产养殖、替代蛋白质、减少塑料废物污染和保护海洋ECO等领域。通过这一些投资，宜家展示了对海洋资源开发和创新的持续兴趣，并加速推动业务的可持续转型。
宜家近年来在水产领域的频繁投资，充分表明了其在可持续发展和绿色经济中的领导地位。无论是通过支持 New School Foods 这样的植物性海鲜公司，还是投资 Nordic SeaFarm 的海藻养殖业务，宜家都在积极推动食品和材料的创新。
通过这些战略性投资，宜家不仅助力全球环保产业的发展，还为自身的业务转型开辟了新的道路。
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作为全球家居巨头，宜家正突破传统领域押注植物性鲑鱼和海藻养殖，全面布局蓝色经济，表现出其对可持续食品和新材料创新的高度关注。
在2023财年，宜家全球零售销售额达到 476亿欧元，同比增长 6.6%。宜家的运营利润从上一年的7亿欧元增至16亿欧元，实现了利润的翻倍。这一强劲的财务表现为宜家在多个领域，包括可持续发展和水产养殖领域的战略布局，提供了充足的资金。
宜家近期投资了加拿大初创公司 New School Foods，该公司专注于生产全切植物性鲑鱼。这一投资是宜家在水产领域的最新举措，旨在推动可持续食品的创新与发展。
New School Foods 宣布完成了一轮 600 万美元（约合 540 万欧元）的种子轮融资，投资方包括 Good Startup、NewTree Impact、Hatch Blue 和 Inter IKEA Group 等全球知名投资者。这笔资金，加上此前来自加拿大蛋白质工业公司的非稀释资本，使公司总融资额达到 1800 万美元（约合 1630 万欧元）。该资金将大多数都用在公司在美国和加拿大市场推出植物性鲑鱼产品的准备工作。
为配合此次投资，New School Foods 在多伦多总部建立了占地 28,000 平方英尺的试点生产设施，该设施配备了公司专利的 V1 商业装配线。通过独特的脚手架和定向冷冻技术，这条生产线能够精确重现海鲜和肉类的肌肉纤维和结缔组织，使植物性鲑鱼在外观、烹饪方式、口味和质地上高度接近野生鲑鱼。该公司表示，产品已具备商业化生产能力，并将在未来大规模推向市场。
宜家此次投资不仅帮助 New School Foods 实现商业化生产，还体现了其在食品可持续性方面的长期承诺。
近年来，宜家逐步增加植物基食品的开发与供应，并计划到 2025 年实现餐厅中 50% 的主菜为植物基食品。Inter IKEA 创新公司经理罗伯特·卡莱克表示，宜家希望能够通过投资支持引领下一代可持续产品的公司，而 New School Foods 的创新精神与这一目标高度契合。
除了植物性鲑鱼，宜家还大力投资海洋资源开发，尤其是在海藻养殖领域。宜家通过母公司 Ingka 的投资部门，领投了瑞典最大海藻养殖公司 Nordic SeaFarm 的融资轮，投资额达 2500 万瑞典克朗（约合 210 万欧元/280 万美元）。此次融资由 EIT InnoEnergy 和 Inter IKEA Group 领投，旨在扩大海藻养殖规模，并加强研发能力。
Nordic SeaFarm 专注于通过海藻开发可持续的新材料和食品成分。公司认为，海藻作为一种气候友好的资源，具有广泛的应用前景，不但可以用作替代塑料和纺织品的原料，还能够适用于食品成分的创新和海洋生态修复。宜家对此次投资的战略意义在于，通过支持海藻养殖，探索可再生材料在未来商业应用中的潜力。宜家集团创新公司经理罗伯特·卡莱克指出，海藻养殖与可再次生产的能源之间的协同作用，尤其是在利用海上风电场基础设施进行海藻养殖方面，具有巨大潜力。
此外，宜家还通过投资 Ocean 14 Capital 基金，逐步扩大其在蓝色经济领域的布局。该基金专注于海洋创新，覆盖水产养殖、替代蛋白质、减少塑料废物污染和保护海洋ECO等领域。通过这一些投资，宜家展示了对海洋资源开发和创新的持续兴趣，并加速推动业务的可持续转型。
宜家近年来在水产领域的频繁投资，充分表明了其在可持续发展和绿色经济中的领导地位。无论是通过支持 New School Foods 这样的植物性海鲜公司，还是投资 Nordic SeaFarm 的海藻养殖业务，宜家都在积极推动食品和材料的创新。
通过这些战略性投资，宜家不仅助力全球环保产业的发展，还为自身的业务转型开辟了新的道路。
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Nordic SeaFarm 专注于通过海藻开发可持续的新材料和食品成分。公司认为，海藻作为一种气候友好的资源，具有广泛的应用前景，不但可以用作替代塑料和纺织品的原料，还能够适用于食品成分的创新和海洋生态修复。宜家对此次投资的战略意义在于，通过支持海藻养殖，探索可再生材料在未来商业应用中的潜力。宜家集团创新公司经理罗伯特·卡莱克指出，海藻养殖与可再次生产的能源之间的协同作用，尤其是在利用海上风电场基础设施进行海藻养殖方面，具有巨大潜力。
此外，宜家还通过投资 Ocean 14 Capital 基金，逐步扩大其在蓝色经济领域的布局。该基金专注于海洋创新，覆盖水产养殖、替代蛋白质、减少塑料废物污染和保护海洋ECO等领域。通过这一些投资，宜家展示了对海洋资源开发和创新的持续兴趣，并加速推动业务的可持续转型。
宜家近年来在水产领域的频繁投资，充分表明了其在可持续发展和绿色经济中的领导地位。无论是通过支持 New School Foods 这样的植物性海鲜公司，还是投资 Nordic SeaFarm 的海藻养殖业务，宜家都在积极推动食品和材料的创新。
通过这些战略性投资，宜家不仅助力全球环保产业的发展，还为自身的业务转型开辟了新的道路。
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