发布时刻:2012年04月18日 04:49进入复兴论坛来历：美食全国手机看视频
葫芦头泡馍前史悠远持久。最早为唐代京城美食，至今仍是西安城内有名的风味食物。早在唐代，京城长安(今西安市)有一种名叫“煎白肠”的食物出售，是用猪肠肚做的，食者屈指可数。相传，本籍京兆原(陕西耀县)的唐代名医孙思邈(人们称为药王)，他的医学造就很高，有许多医学专著，并对饮食医疗很有研讨，其间的《千金食治》便是他的食疗专著。一天，他在京都长安一家专卖猪杂碎的小店里偶吃“煎白肠”，端起碗刚吃几口，便觉得有一股骚腥味直刺鼻端，嘴里油腻腻的，很不是味道，问及店东，才知是制造无方。孙思邈向店东说道：“肠属金，金生水，故有降火、治消渴之功。肚属土，居中，为补中益气、养身之本。物虽好，但调制不妥，也是徒然矣”。所以，他从贴身带着的药葫芦里取出西大香、上元桂、汉阴椒等芳香健胃且能解腥去腻之药物，连同药葫芦一同赠给店东。店东将这些香料药物放入锅中，公然香气四溢，其味大增。这家小店从此生意兴隆，车水马龙。店家不忘医圣点拨之恩，将药葫芦悬挂门首，并将所卖“煎白肠”改名为“葫芦头”。
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葫芦头泡馍前史悠远持久。最早为唐代京城美食，至今仍是西安城内有名的风味食物。早在唐代，京城长安(今西安市)有一种名叫“煎白肠”的食物出售，是用猪肠肚做的，食者屈指可数。相传，本籍京兆原(陕西耀县)的唐代名医孙思邈(人们称为药王)，他的医学造就很高，有许多医学专著，并对饮食医疗很有研讨，其间的《千金食治》便是他的食疗专著。一天，他在京都长安一家专卖猪杂碎的小店里偶吃“煎白肠”，端起碗刚吃几口，便觉得有一股骚腥味直刺鼻端，嘴里油腻腻的，很不是味道，问及店东，才知是制造无方。孙思邈向店东说道：“肠属金，金生水，故有降火、治消渴之功。肚属土，居中，为补中益气、养身之本。物虽好，但调制不妥，也是徒然矣”。所以，他从贴身带着的药葫芦里取出西大香、上元桂、汉阴椒等芳香健胃且能解腥去腻之药物，连同药葫芦一同赠给店东。店东将这些香料药物放入锅中，公然香气四溢，其味大增。这家小店从此生意兴隆，车水马龙。店家不忘医圣点拨之恩，将药葫芦悬挂门首，并将所卖“煎白肠”改名为“葫芦头”。
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葫芦头泡馍前史悠远持久。最早为唐代京城美食，至今仍是西安城内有名的风味食物。早在唐代，京城长安(今西安市)有一种名叫“煎白肠”的食物出售，是用猪肠肚做的，食者屈指可数。相传，本籍京兆原(陕西耀县)的唐代名医孙思邈(人们称为药王)，他的医学造就很高，有许多医学专著，并对饮食医疗很有研讨，其间的《千金食治》便是他的食疗专著。一天，他在京都长安一家专卖猪杂碎的小店里偶吃“煎白肠”，端起碗刚吃几口，便觉得有一股骚腥味直刺鼻端，嘴里油腻腻的，很不是味道，问及店东，才知是制造无方。孙思邈向店东说道：“肠属金，金生水，故有降火、治消渴之功。肚属土，居中，为补中益气、养身之本。物虽好，但调制不妥，也是徒然矣”。所以，他从贴身带着的药葫芦里取出西大香、上元桂、汉阴椒等芳香健胃且能解腥去腻之药物，连同药葫芦一同赠给店东。店东将这些香料药物放入锅中，公然香气四溢，其味大增。这家小店从此生意兴隆，车水马龙。店家不忘医圣点拨之恩，将药葫芦悬挂门首，并将所卖“煎白肠”改名为“葫芦头”。